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Brunello di Montalcino Lincontro

Classificazione

DOCG

Anno

2013

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Inizio ottobre - Modalità di raccolta: manuale in cassette.    

Vinificazione

Fermentazione e macerazione della durata di 50/60 giorni a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi e delestage. 

Affinamento

36 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese. 

Grado alcolico

14,5%

Abbinamenti

Piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, godibile quale vino da meditazione.    

Temperatura di servizio

18-20°C